Trichinenkurse
Nie wieder das erlegte Schwarzwild zum Amtstierarzt bringen müssen und die Trichinenprobe selber entnehmen können. Dieser Kurs zur Trichinenprobeentnahme macht´s möglich!
In diesem zweigeteilten Seminar bekommen Sie zum Einen die notwendigen theoretischen Grundlagen der Trichinen- und Cäsiumbeprobung vermittelt und zum Anderen die praktischen Fähigkeiten diese selbst entnehmen zu können.
Das Seminar befähigt darüber hinaus gemäß §6 Abs. 2 Satz 2 Nr. 1 tierische Lebensmittelhygiene-Verordnung mittels Sachkundenachweis die Probenentnahme selbst durchführen zu dürfen.
In Folge dessen kann bei der zuständigen Behörde die Entnahme beantragt werden. Gerade in Zeiten der nach wie vor hohen Zahl der Schwarzwildabschüsse bedeutet das, geringere Kosten im Zusammenhang mit der Beprobung sowie eine Zeiteinsparung durch Wegfall lästiger Fahrten.
Der Trichinenkurs führt durch folgende Themen:
- Demonstration der Trichinenprobeentnahme
- Anatomie von Wildschwein und Dachs
- Trichinenmerkmale
- Rechtliche Grundlagen
- Entnahmestellen für die Proben im Tierkörper
- Handhabung des Wildursprungscheines und der Proben
Kursort:
- Theoretischer Teil: Onlineseminar (Anwesenheitspflicht)
- Praktischer Teil: Metzgerinnung München (diverse Zeiten möglich)
Kursgebühr: 89,- €
Termine der nächsten Trichinenkurse
Derzeit sind leider keine freien Trichinenkurse verfügbar. Neue Termine zirka Dezember 2023.
Du kannst uns aber gerne eine E-Mail schreiben, damit wir Dich auf die Warteliste setzen.